サンふじで、コンフィチュール
ゴマま @cook_40038274
サンふじで作った、りんごのコンフィチュールです。(^-^)
このレシピの生い立ち
りんごを沢山頂いたので。色々なものに使おうと、作りました。*\(^o^)/*
《※凝固もせず糖度も低いので、ジャム（Jam）とは書けず f^_^;。“コンフィ”としました》
サンふじで、コンフィチュール
サンふじで作った、りんごのコンフィチュールです。(^-^)
このレシピの生い立ち
りんごを沢山頂いたので。色々なものに使おうと、作りました。*\(^o^)/*
《※凝固もせず糖度も低いので、ジャム（Jam）とは書けず f^_^;。“コンフィ”としました》
アプリでひらく作り方
- 1
キウイジャム【ID: 20852588】『1.（鍋で沸騰）〜3.（伏せて水気を取る）』の要領で、瓶と蓋を煮沸消毒する。
- 2
りんごの皮を剥き、８等分のくし切りにします。芯を取って、5mm幅のいちょう切りにします。
-
- 3
ホーロー鍋に入れ、砂糖とレモン汁を加えて（レモン汁が満遍にりんごに塗されるように）混ぜ合わせ、
-
- 4
火にかけます。りんごから水分が出始めたら
-
- 5
弱火にし、蓋をします。たっぷりと水分が出たら
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- 6
蓋をとり、焦げないように時々かき混ぜながら水分がなくなるまで煮詰めます。
-
- 7
バターを加えて中火にし、溶けてきたら全体を混ぜ合わせます。
-
- 8
沸騰し始めたら弱火に戻し、かるく混ぜながら水分を飛ばします。
-
- 9
瓶に詰めて、完成☆
-
コツ・ポイント
弱火でじっくり、焦がさないよう時々混ぜながら煮詰めてください。(*^▽^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21597638
