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弥生4 おかずの段
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弥生4 おかずの段-レシピのメイン写真

弥生4 おかずの段

lunadrop
lunadrop @lunadrop

作り置きが残り少なくなり、桜のお惣菜をプラス。

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2021年弥生4 おかずの段

作り置きが残り少なくなり、桜のお惣菜をプラス。

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材料

  • 鯵の柚庵 杉板蒸し レシピID : 21547897
  • ラぺ 杉板に レシピID : 20454508
  • ねぎ焼きびたし 杉板に レシピID : 21684390
  • 舞茸 チーズと レシピID : 21547576
  • ほうれん草餃子 1個
  • ねぎ焼きびたし ラー油 レシピID : 21684390
  • 芋たこなんきん レシピID : 21587843
  • グラッセ 桜の花 レシピID : 20720315
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作り方

  1. 1

    鯵の柚庵、杉板を湿らせて彩り野菜と重ね入れました。

    • 弥生4 おかずの段作り方1写真
  2. 2

    15分蒸します。

    • 弥生4 おかずの段作り方2写真
  3. 3

    その間にかぼちゃをタコの煮汁でレンチン。

    • 弥生4 おかずの段作り方3写真
  4. 4

    杉板蒸しができたら粗熱を取り、珍味皿と大雑把に仕切ります。

    • 弥生4 おかずの段作り方4写真
  5. 5

    芋たこなんきん。

    • 弥生4 おかずの段作り方5写真
  6. 6

    ほうれん草餃子とネギにラー油醤油してワックスペーパーで包みます。

    • 弥生4 おかずの段作り方6写真
  7. 7

    舞茸はチーズで味を変えます。

    • 弥生4 おかずの段作り方7写真
  8. 8

    ワックスペーパーで包み、隙間にIN.

    • 弥生4 おかずの段作り方8写真
  9. 9

    彩りやデザートを添えました。

    • 弥生4 おかずの段作り方9写真
  10. 10

    できあがり~♬

    • 弥生4 おかずの段作り方10写真

コツ・ポイント

鯵の柚庵は十分に漬かっていましたが、杉板調理するには、焼いてから蒸したほうが香ばしいです。(魚嫌いの夫には白身魚が無難^^;)

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lunadrop
lunadrop @lunadrop
2021/03/04 02:25に公開
レシピや配膳例をご紹介。✼••┈┈┈┈┈┈••✼体調で、投稿が不定期になる事ありますが投稿がお役に立てれば光栄です^^
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