ふわとろ♡ティラミス悪魔的オレオver
tom’s_home @cook_40139488
簡単におうちでふわとろティラミス
オレオをココアパウダーに変えれば定番に！
クリームに抹茶を加えても美味しいです！
このレシピの生い立ち
大量にティラミスを食べたいというリクエストに…マスカルポーネは少しお高いので（笑）
半分クリームチーズに変えて生クリームを足したら更に美味しく出来たので我が家の定番レシピ
になりました♩
ふわとろ♡ティラミス悪魔的オレオver
簡単におうちでふわとろティラミス
オレオをココアパウダーに変えれば定番に！
クリームに抹茶を加えても美味しいです！
このレシピの生い立ち
大量にティラミスを食べたいというリクエストに…マスカルポーネは少しお高いので（笑）
半分クリームチーズに変えて生クリームを足したら更に美味しく出来たので我が家の定番レシピ
になりました♩
アプリでひらく作り方
- 1
全て計量
※クリームチーズは常温に戻す
※卵を卵黄（小さめのボウル）と
白身（大きめのボウル）に分ける -
- 2
卵黄のボウルにグラニュー糖10gと白ワイン大さじ1を入れ
5〜10分湯煎しながらとろっとするまで混ぜたら冷やしておく -
- 3
白身をメレンゲにする
※グラニュー糖20gは3回ぐらいに分け入れると良い -
- 4
チーズ2種をなめらヘラで混ぜる
生クリームを加えミキサーで混ぜる
②のを加え更に混ぜる
③を分入れヘラでふわっと混ぜる -
- 5
型にスポンジ敷きコーヒーシロップを浸しその上に④のクリームをのせる
-
- 6
オレオを適当に割りながら上に置く
冷蔵庫で1〜2時間冷やし固めたら出来上がり！ -
コツ・ポイント
★クリームチーズは早めに冷蔵庫から出しておく滑らかになりやすいです
★こっくり感増したい時はクリームチーズの分量を多めにして、マスカルポーネを減らしてください
★生クリームを入れミキサーで少し長めに混ぜることによりふわっと感が増します
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21597656
