アボカドを1cm角程度のブロックカット。玉葱を微塵切り。レモン汁をかけておく（アボカドの変色予防）

サーモンをアボカドよりやや大きめに今回はカット。塩胡椒を軽くかける．

醤油　ごま油　ラー油　ワサビを混ぜて、ドレッシングを作る。

ドレッシングにサーモンとアボカドなどを投入。優しく混ぜて冷蔵庫で30分以上冷やす。

あとはご飯に乗せたり、そのまま食べたり。