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サーモンポキ-レシピのメイン写真

サーモンポキ

R・Kramer
R・Kramer @cook_40095147

サーモンポキ。良くあるレシピ。、
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生サーモンは売ってるけどポキは売ってないので。

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材料

  • サーモン 300g
  • アボカド 1個
  • 玉葱 1/4個
  • 醤油 大さじ2
  • 胡麻油 大さじ2
  • ラー油 小さじ1
  • 山葵 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    アボカドを1cm角程度のブロックカット。玉葱を微塵切り。レモン汁をかけておく(アボカドの変色予防)

    • サーモンポキ作り方1写真
  2. 2

    サーモンをアボカドよりやや大きめに今回はカット。塩胡椒を軽くかける.

    • サーモンポキ作り方2写真
  3. 3

    醤油 ごま油 ラー油 ワサビを混ぜて、ドレッシングを作る。

    • サーモンポキ作り方3写真
  4. 4

    ドレッシングにサーモンとアボカドなどを投入。優しく混ぜて冷蔵庫で30分以上冷やす。

    • サーモンポキ作り方4写真
  5. 5

    あとはご飯に乗せたり、そのまま食べたり。

    • サーモンポキ作り方5写真

コツ・ポイント

ワサビの代わりにニンニクのチューブや微塵切りを入れても。胡麻を入れてもいい。私は薄味なので食べるときに醤油を垂らしてもいいかもしれません。

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R・Kramer
R・Kramer @cook_40095147
2021/02/21 10:42に公開
なんだかんだで35年ほど料理。
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このレシピのキーワード

サーモンポキ アボカド サーモン 玉ねぎ わさび

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