ボールや桶に水を張って、わらびの塩を優しく落とします。

鍋にわらびと10円玉（銅）入れ、たっぷりの水を入れます。
（写真では銅鍋使っています）

弱火でゆっくりと過熱して沸騰したらすぐに火を止め、そのままの状態で粗熱が取れるまで2時間程おきます。

熱くない温度まで下がったら、水を一度入れ替えて半日程度おきます。

わらびをザルにあげ、そのままお浸しにしたり、煮物にお使いください。
根本は少し固い場合がありますので、適宜切りましょう。