作り方
- 1
茄子のヘタを切り落とす。茄子を薄切り(5mm〜１cm)にする。
-
- 2
多めの油をフライパンに熱して、茄子を入れる。茄子が油を吸ったら、火を止める。
油の量は加減する。 - 3
調味料を作る。◎の材料を混ぜる。
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- 4
フライパンを再び火にかけ、③の調味料を加えて、軽く混ぜたら完成です♪
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コツ・ポイント
油の量の加減がポイントです。
軽く焼き色がつくと、より良いです。
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