\大同電鍋レシピ/茄子の煮びたし

大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
旬の茄子を蒸し煮し、冷蔵庫で冷やして味を含ませます。キリッと冷やしてそうめんの副菜に。
このレシピの生い立ち
全ての材料を入れるだけ!
\大同電鍋レシピ/茄子の煮びたし
旬の茄子を蒸し煮し、冷蔵庫で冷やして味を含ませます。キリッと冷やしてそうめんの副菜に。
このレシピの生い立ち
全ての材料を入れるだけ!
作り方
- 1
茄子は乱切りにし、水にさらした後ザルにあげておく。
- 2
内鍋に茄子以外の材料を全てを入れ混ぜ、水切りした茄子を入れる。
- 3
外鍋に水1/2杯を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。
- 4
スイッチが上がったらよく混ぜ、そのままおいて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
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