きゅうりは、皮の所をピューラーで縦に剥き乱切りにし、ボウルに入れ水にさらして置く。

ニンニクは皮を剥き、薄切りにする

大葉(しそ)は、茎を切り葉の流れに沿ってくるくると丸め、輪切り？にする。

①〜③の材料を全て、蓋付きのタッパーまたはジプロック(スライド付き袋)に入れ、昆布醤油を材料が被る程度に入れる。