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高野豆腐ナゲットハンバーグ
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高野豆腐ナゲットハンバーグ-レシピのメイン写真

高野豆腐ナゲットハンバーグ

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

お魚ハンバーグでも、豆腐ハンバーグでもない。ハンバーグでもナゲットでもない。高野豆腐ハンバーグナゲット!
このレシピの生い立ち
防災用に買っておいた高野豆腐、
冷凍庫にいつもある、塩なし釜揚げしらす、
この組み合わせで、お肉なくてもいつでもできちゃうんだよねー。

お魚ハンバーグでも、豆腐ハンバーグでもない。ハンバーグでもナゲットでもない。高野豆腐ハンバーグナゲット!
このレシピの生い立ち
防災用に買っておいた高野豆腐、
冷凍庫にいつもある、塩なし釜揚げしらす、
この組み合わせで、お肉なくてもいつでもできちゃうんだよねー。

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高野豆腐ナゲットハンバーグ

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PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

お魚ハンバーグでも、豆腐ハンバーグでもない。ハンバーグでもナゲットでもない。高野豆腐ハンバーグナゲット!
このレシピの生い立ち
防災用に買っておいた高野豆腐、
冷凍庫にいつもある、塩なし釜揚げしらす、
この組み合わせで、お肉なくてもいつでもできちゃうんだよねー。

お魚ハンバーグでも、豆腐ハンバーグでもない。ハンバーグでもナゲットでもない。高野豆腐ハンバーグナゲット!
このレシピの生い立ち
防災用に買っておいた高野豆腐、
冷凍庫にいつもある、塩なし釜揚げしらす、
この組み合わせで、お肉なくてもいつでもできちゃうんだよねー。

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材料

作りやすい分量
  • 高野豆腐 2枚
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大さじ8〜10
  • 釜揚げしらす 25g
  • 調味料
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • しょうがチューブ 2cm
  • 油分量外 焼く用少し
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作り方

  1. 1

    高野豆腐はもどして、大きめに千切り、その他の材料全部フードプロセッサーに入れる。

  2. 2

    ラップで小判形にして、フライパンに油を敷き、両面こんがり焼く。

    • 高野豆腐ナゲットハンバーグ作り方2写真

コツ・ポイント

隠し味、出汁が出る釜揚げしらすは必ず入れよう。
高野豆腐は、しっかりしぼる。
けど、個人差あるので、固まりにくい場合には小麦粉で調節
今回はおやつ感覚で食べようと薄力粉を使いました。

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PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
2023/08/05 05:38に公開
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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このレシピのキーワード

ナゲット ハンバーグ しらす 高野豆腐 卵 酒 小麦粉

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