オーブンを170度に予熱する。

生クリーム、砂糖、卵、米油をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。

粉類（小麦粉、米粉、ベーキングパウダー）をボウルに振るいながら入れ、ゴムベラでさっと混ぜる。

お好みでバニラビーンズ、紅茶をボウルに入れ、混ぜる。

マフィン型に入れ（膨らむので7割程）170度のオーブンで15〜20分焼く。

出来上がり！