鶏むね肉とたっぷり夏野菜そうめん
水の流れ @cook_40401257
余りがちな夏野菜とお手頃な鶏むね肉を使って夏バテ対策です。
このレシピの生い立ち
夏は、そうめんでお昼ごはんを済ませることが多く、色々試していて偶然の産物です。
鶏むね肉とたっぷり夏野菜そうめん
余りがちな夏野菜とお手頃な鶏むね肉を使って夏バテ対策です。
このレシピの生い立ち
夏は、そうめんでお昼ごはんを済ませることが多く、色々試していて偶然の産物です。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを一口に切り冷凍する。時間がない時は凍らなくてもOK
- 2
鶏むね肉は、そぎ切りにして、鍋でそうめんを茹でる時に先に鍋に入れて茹でる。再沸騰したらそうめんを入れる。
- 3
きゅうりをスライサーで細く切って胡麻ダレと和えておく。
- 4
茹でて冷水でしめたそうめんと鶏むね肉を絞っておく。水気が多いと味が薄まるため。
- 5
器に盛り付けて完成です。 トマトは、氷の代わりと思って下さい。氷と違い、タレが薄まらないのでお勧めです。
コツ・ポイント
きゅうりとタレを和えておくことで、薄まりにくいので、タレが少なくてすみ、野菜も取りやすくなります。
胸肉も茹で時間の短縮とそうめんも鶏肉の油分でくっつきにくいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21601285
