ボウルに玉子1個と牛乳100mlを入れ、泡立て器で混ぜます。

ホットケーキミックス100g、米粉45g、よもぎ粉5gを加えて混ぜます。

オリーブオイルをひいて焼く。

ひっくり返して更に焼き、竹串を刺しても何もつかなくなったら完成。
お好みでバターやあんこを！