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ホッケみりん干しのアレンジ!竜田揚げ
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ホッケみりん干しのアレンジ!竜田揚げ-レシピのメイン写真

ホッケみりん干しのアレンジ!竜田揚げ

yare38☆
yare38☆ @cook_40340657

みりん干しなので味付けもしなくて簡単に優しい味の竜田揚げができます(*ˊᗜˋ)
このレシピの生い立ち
ホッケのみりん干しでなにか作りたくてアレンジしてみました!

みりん干しなので味付けもしなくて簡単に優しい味の竜田揚げができます(*ˊᗜˋ)
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ホッケみりん干しのアレンジ!竜田揚げ

yare38☆
yare38☆ @cook_40340657

みりん干しなので味付けもしなくて簡単に優しい味の竜田揚げができます(*ˊᗜˋ)
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材料

  1. ホッケみりん干し 1枚
  2. ○酒 大1
  3. ○生姜チューブ 小1
  4. 片栗粉 大2
  5. 揚げ油 適量
  6. *大葉(お好みで) 2~3枚
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作り方

  1. 1

    ホッケの骨を取り、皮をはぐ。
    ○を揉みこみ、ラップをし、冷蔵庫で15分くらい置く。

    • ホッケみりん干しのアレンジ!竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    汁気を拭き取り、片栗粉を全面にしっかりつける!

    • ホッケみりん干しのアレンジ!竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    2~3cm程度の油を入れ170℃くらいにあったまったら両面火が通るまであげる。

    • ホッケみりん干しのアレンジ!竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    バットやキッチンペーパーなどにあげ、油を切る。

    • ホッケみりん干しのアレンジ!竜田揚げ作り方4写真
  5. 5

    器に大葉を敷いて竜田揚げを盛ったら完成です!

    • ホッケみりん干しのアレンジ!竜田揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

*しっかり汁気を拭き取る。
*しっかり片栗粉をつける。
*○の下処理が大事です!

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yare38☆
yare38☆ @cook_40340657
2023/08/12 15:41に公開
自分で店を出すために色々作ってます✨よろしくお願いします(。ᵕᴗᵕ。)
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