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かぼちゃのブロンディ
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かぼちゃのブロンディ-レシピのメイン写真

かぼちゃのブロンディ

新居浜市保健センター
新居浜市保健センター @h0358

かぼちゃを使ったしっとりブロンディ。見た目も味も大満足!
このレシピの生い立ち
ブロンディとは、ホワイトチョコを使ったアメリカ発祥の濃厚なスイーツです。チョコレートやココアパウダーを使ったものはブラウニーと呼びます。

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新居浜市保健センター @h0358

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ブロンディとは、ホワイトチョコを使ったアメリカ発祥の濃厚なスイーツです。チョコレートやココアパウダーを使ったものはブラウニーと呼びます。

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材料

18㎝丸形1台分
  • かぼちゃ 100g
  • A
  •  バター 55g
  •  ホワイトチョコ 90g
  • B  
  •  卵 1個
  •  砂糖 70g
  • C
  •  薄力粉 65g
  •  ベーキングパウダー 小さじ1/2
  •  シナモン 小さじ1
  •  クローブ 小さじ1/8
  • D
  •  かぼちゃの種 20g
  •  くるみ 20g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を除き、角切りにしてラップをし、レンジで5分程度柔らかくなるまで加熱し、フォークでつぶす。

    • かぼちゃのブロンディ作り方1写真
  2. 2

    Aをレンジで30秒溶かす。

    • かぼちゃのブロンディ作り方2写真
  3. 3

    ボウルにBとかぼちゃを入れて泡だて器で混ぜる。

    • かぼちゃのブロンディ作り方3写真
  4. 4

    ③に②を加えて混ぜる。

    • かぼちゃのブロンディ作り方4写真
  5. 5

    ④にCをふるい入れて混ぜる。

    • かぼちゃのブロンディ作り方5写真
  6. 6

    型に流し入れてDをのせる。

    • かぼちゃのブロンディ作り方6写真
  7. 7

    160℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。

    • かぼちゃのブロンディ作り方7写真

コツ・ポイント

お好みのナッツで代用してもOKです。

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新居浜市保健センター
新居浜市保健センター @h0358
2023/08/26 02:37に公開
愛媛県新居浜市の保健センター公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習や、食生活改善推進協議会のレシピなど、地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ くるみ シナモン バター 薄力粉 卵 ホワイトチョコレート

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