ガイヤーン

Name: ガイヤーン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 300ｇ; ナンプラー 小さじ2; 薄口醬油 小さじ2; オイスターソース 小さじ1; 三温糖 小さじ1; おろしにんにく 1片分; カレー粉 小さじ1; あらびきこしょう ひとつまみ; パクチーの根 1株分; ナンプラー 小さじ2; ライムの果汁 小さじ2; 三温糖 小さじ1/2; 粉唐辛子 小さじ1/2; 炒った米粉 適量; パクチー 1株; レモン 1/2個; ライム 1/2個; ラディッシュ 2個; パクチー 適量

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

漬け込んで焼くだけ！簡単タイ料理の焼鳥♪
このレシピの生い立ち
自宅で簡単にエスニック気分を味わえます♪
メイン料理にもお弁当にもおすすめ★

ガイヤーン

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

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材料

2人分

鶏もも肉 300ｇ
味付け
ナンプラー小さじ2
薄口醬油小さじ2
オイスターソース小さじ1
三温糖小さじ1
おろしにんにく 1片分
カレー粉小さじ1
あらびきこしょうひとつまみ
パクチーの根 1株分
ソース
ナンプラー小さじ2
ライムの果汁小さじ2
三温糖小さじ1/2
粉唐辛子小さじ1/2
炒った米粉適量
パクチー 1株
付け合わせ
レモン 1/2個
ライム 1/2個
ラディッシュ 2個
パクチー適量

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作り方

1
今回のお砂糖はコレ★濃厚な甘さと特有の風味があるお砂糖です。さとうきびの風味を生かしており、カラメル不使用です。
2

鶏肉の厚みが均等になるように包丁を入れる。
3

②をボウルに入れて味付け調味料と刻んだパクチーの根を加え、30分程つけ込んでおく。
4

③を220℃のオーブンで20分焼き上げる。
5

ソースの材料を合わせて刻んだパクチーを加えておく。
6

④を一口大に切り分け、器に盛り付けて、⑤のソースと付け合わせを添える。

コツ・ポイント

・タイで食べられる焼鳥で、主に屋台で餅米と共に売られています。
・オーブンで焼くときは、皮を上にして焼くとパリッとしておいしいです。

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つくれぽ

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

2023/11/06 05:46に公開

クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です！(旧：伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。

このレシピのキーワード

ガイヤーン米粉鶏もも肉カレー粉コリアンダーライムレモン

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