☆夏野菜の豚バラ巻き♪旨辛炒め☆
Lyri＠キッチン @cook_40401136
オクラを豚バラで巻いて旨辛に味付け♪
コチュジャンでピリリ
マヨネーズでまったり
ご飯がすすむおかずです！
このレシピの生い立ち
夏野菜とお肉をバランスよく、美味しく食べたい！と作ってみました
食欲が増すピリ辛のおかずに仕上がりました♪
☆夏野菜の豚バラ巻き♪旨辛炒め☆
オクラを豚バラで巻いて旨辛に味付け♪
コチュジャンでピリリ
マヨネーズでまったり
ご飯がすすむおかずです！
このレシピの生い立ち
夏野菜とお肉をバランスよく、美味しく食べたい！と作ってみました
食欲が増すピリ辛のおかずに仕上がりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
先を落としたあと、ふちを図のように包丁で削る
-
- 2
塩（分量外）をしてこすり、さっと水洗いしてペーパーで拭き取る
-
- 3
今回は豚バラのしゃぶしゃぶ用を使用
-
- 4
オクラに豚バラを巻いて軽く塩コショウしておく
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- 5
かぼちゃは3ミリ程度の薄切りにする
-
- 6
フライパンに大さじ1,5程度サラダ油をひき、こんがりと焼く
中までしっかり焼く事 -
- 7
かぼちゃを取り出してフライパンをペーパーで拭き取り、サラダ油を大さじ1追加
4に小麦粉を纏わせた肉巻きを焼いていく -
- 8
裏表こんがりと焼いたら、蓋をしてさらに2〜3分蒸し焼きにする
火は中火以下
焦がさぬよう確認して -
- 9
かぼちゃを戻し☆印を合わせたものを投入
-
- 10
火をやや強火にして、艶よく照りよく短時間で仕上げる
-
- 11
マヨネーズはなくても！
艶やかでシンプルに美味しい♪ -
コツ・ポイント
合わせ調味料を投入したら、火を強くしてささっと短時間で仕上げる事
ワンパンで仕上げて洗い物を減らしましょう♪
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