鶏皮を食べやすい大きさにカット。
塩、胡椒、鶏ガラを入れ揉み込む。
片栗粉を全体に揉み込む。

フライパンを熱し薄っすら油を敷き、
鶏皮をフライパン全体に広げ、
茶色くカリカリになるまで焼く。

ある程度焼けてきたら、ちくわを入れ
一緒に火を通し焼く。

焼けたら皿に盛り
刻みネギ、唐辛子、半熟茹で卵を乗せ完成‼︎