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お店やさんの大葉の秘密
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お店やさんの大葉の秘密-レシピのメイン写真

お店やさんの大葉の秘密

ariyuru414
ariyuru414 @cook_40359134

お店やさんで食べる食事の大葉のトッピングって美味しそうですよね。
おうちごはんにちょっとひと手間加えませんか?
このレシピの生い立ち
私のやり方。

お店やさんで食べる食事の大葉のトッピングって美味しそうですよね。
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お店やさんの大葉の秘密

ariyuru414
ariyuru414 @cook_40359134

お店やさんで食べる食事の大葉のトッピングって美味しそうですよね。
おうちごはんにちょっとひと手間加えませんか?
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材料

お好きなだけ
  • 大葉 お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ボウルに水を入れる。
    大葉を数枚重ね下からきつめに巻く。

    • お店やさんの大葉の秘密作り方1写真
  2. 2

    お好みの幅に切る。

    • お店やさんの大葉の秘密作り方2写真
  3. 3

    切った大葉を①のボウルに入れ指で混ぜる。
    水を変えもう一度。

    • お店やさんの大葉の秘密作り方3写真
  4. 4

    ザルに上げ大葉を軽くほぐす。
    ※ザルを斜めにすると水切れが良い。

    • お店やさんの大葉の秘密作り方4写真
  5. 5

    今回は鮭ちらしに使いました。

    • お店やさんの大葉の秘密作り方5写真

コツ・ポイント

大葉を水にさらす事で見た目も良くなりアクも抜けます。
豆腐、パスタ、そば、うどん、素麺など色々な料理でお楽しみ下さい。

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ariyuru414
ariyuru414 @cook_40359134
2023/08/12 04:42に公開
ご訪問有り難うございます(^^)皆様との出逢いに感謝致します。お料理大好きなアラフィフ調理師です。料理のコツ、方法などを交えて、簡単で分かりやすいレシピにして紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。YouTube➔ariyuru414kitchenhttps://www.youtube.com/@ariyuru414Instagram➔ariyuru414https://www.instagram.com/ariyuru414
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大葉

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