キャベツは千切りしておく。胡瓜も千切りして塩を振って水分を絞っておく。

卵は薄焼き卵にして切っておく。フライパンにサラダ油を入れ卵に塩を入れて割ほぐして焼く。

ボールにキャベツ、胡瓜、カニカマを入れて、塩コショウ、マヨネーズ、かんたん酢を入れて混ぜて、薄焼き卵を入れて混ぜる。