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野菜炒め丼
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野菜炒め丼-レシピのメイン写真

野菜炒め丼

○あいうえお○
○あいうえお○ @cook_40426298

普段の野菜炒めを丼にしてみました
このレシピの生い立ち
実家の母の味で
自分なりに作ってみました!

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○あいうえお○
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材料

  • 豚肉こまor豚ミンチ 200gほど
  • キャベツ 6枚
  • ピーマン 3個
  • にんじん 1/2本
  • ☆しょうゆ 大さじ2〜3
  • ☆酒 大さじ1.5〜2
  • ☆みりん 大さじ1.5〜2
  • 鶏ガラスープの素 少量
  • しおこしょう 少量
  • サラダ油 適量
  • 水溶き片栗粉 大さじ1分
  • ご飯
  • キャベツ
  • にんじん
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作り方

  1. 1

    キャベツ・ピーマン・にんじんを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに少し多めのサラダ油をひき、
    豚肉を炒める

  3. 3

    豚肉にある程度火が通ったら、1で刻んだ野菜を炒める
    炒める時に軽くしおこしょうを振りかける

  4. 4

    全体に火が通ったら☆を入れていく
    鶏ガラスープの素を軽く振りかけて
    炒めていく

  5. 5

    味がきまったら
    火を止めて水溶き片栗粉を全体にかけてとろみをつけていく

  6. 6

    とろみがついたことを確認できたら
    ご飯に乗せて完成♪

コツ・ポイント

炒める時にごま油をつかうと風味が出て美味しいです

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○あいうえお○
○あいうえお○ @cook_40426298
2023/08/07 13:35に公開

このレシピのキーワード

丼 炒めもの にんじん キャベツ ピーマン 豚ひき肉 酒 豚こま ご飯

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