食パンに粒マスタードを塗る。

茹で卵をフォークで潰し、塩胡椒、マヨネーズを入れて混ぜる。

卵をパンにのせる。
その上にとろけるチーズをのせてオーブントースターでこんがり焼く。

上からパセリ、ブラックペッパーをかける。