親子丼★パッククッキング
射水きときとキッチン @imizu
日常でも災害時でも！パッククッキングでうま味・栄養逃がさずとれる！
☆祝☆人気検索トップ10入り（R5.9）
このレシピの生い立ち
令和5年8月の「食生活改善推進員の活動紹介」（ＣＡＴＶ）で放送しました。
動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=y72Osenc0nU
親子丼★パッククッキング
日常でも災害時でも！パッククッキングでうま味・栄養逃がさずとれる！
☆祝☆人気検索トップ10入り（R5.9）
このレシピの生い立ち
令和5年8月の「食生活改善推進員の活動紹介」（ＣＡＴＶ）で放送しました。
動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=y72Osenc0nU
アプリでひらく作り方
- 1
〈ごはん〉
ごはんは1人分ずつ作ります。 -
- 2
2枚のポリ袋にお米60gと水90㏄ずつをそれぞれ入れ、空気を抜いて上のほうで結び、10～30分程度浸水させる。
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- 3
浸水している間に、鍋に3分の2程度のお湯を沸かす。
-
- 4
〈親子煮〉
親子煮は2人分を1袋で作ります。 - 5
ポリ袋に卵を入れもみほぐす。材料をすべて入れて混ぜ合わせ、ポリ袋の空気を抜いて袋の上のほうで結ぶ。
-
- 6
〈加熱調理〉
鍋の湯が沸いたら、鍋底の熱で袋が破けないよう、耐熱皿か金ザルを沈め、②の米の袋を入れる。 -
- 7
15分経過したら、⑤の親子煮の袋も加え、さらに15分加熱する。
-
- 8
加熱が終わったらトングや菜箸を使い、ポリ袋を取り出す。
-
- 9
結び目をはさみで切り、丼にごはんと親子煮を盛り付けたら、親子丼の出来上がり！
-
コツ・ポイント
「高密度ポリエチレン」の表記がある袋を使用してください。ポリ袋に入れる食材の目安量は１～２人前です。
いざという時に慌てないよう、日ごろの食生活に取り入れてみましょう。
【1人あたり栄養価】
エネルギー374kcal 食塩相当量1.6g
つくれぽ
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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