きゅうりのからし漬け

Name: きゅうりのからし漬け
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 500g; 砂糖 120g; ねりからし 20〜30g; 塩 小さじ1強

きゅうりがたくさんとれる時期、よく作られています。
からし漬けの素を使うと手軽にできます。
このレシピの生い立ち
農家から曲がったきゅうりをもらい、活用します。

材料

作りやすい量

砂糖が多めなので、すぐに水が出ます。一晩で食べられますが、24時間くらいで、しわが出たら食べごろです。からしの量は、お好みで加減してください。

西会津食改100 @cook_40377220

2023/08/07 11:24に公開

福島県の西の玄関口の小さな町で、昭和54年から食生活を改善すべく活動しています。塩分取りすぎによる脳出血の多かった時代から、現在はメタボによる脳梗塞や心筋梗塞が多い町です。とはいえ、楽しく食べなきゃ続かない、毎日のおいしい食生活を推進していきます！

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