我が家のスポンジケーキ
akko* @cook_40018937
theお家の手作りケーキという感じで、めっちゃ美味しいです！
このレシピの生い立ち
私の小さい頃、母が作ってくれていたケーキのレシピです。
我が家のスポンジケーキ
theお家の手作りケーキという感じで、めっちゃ美味しいです！
このレシピの生い立ち
私の小さい頃、母が作ってくれていたケーキのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分ける。
-
- 2
卵白を泡だて器で混ぜ、途中で分量の半分の砂糖を加え、角が立つまであわ立てる。
- 3
卵黄を泡だて器で混ぜ、途中で分量の半分の砂糖、バニラエッセンス、牛乳少々を加え、もったりするまであわ立てる。
- 4
小麦粉をふるいにかける。
- 5
2.と3.を混ぜ、4.を加えてさっくり混ぜる。
-
- 6
バターを塗ったケーキ型に入れ、予熱したオーブンで160℃で45分焼く。
- 7
焼き上がったら、半分に切り、切り口に、シロップを塗る。
-
- 8
スポンジを冷ましている間に、砂糖を入れた生クリームをあわ立てる。
- 9
フルーツと生クリームを飾って完成☆
-
コツ・ポイント
シロップは、缶詰に入ってるシロップでもいいし、砂糖と水を煮詰めて作ってもいいです。
このシロップがかなり重要で、これを塗るとかなりしっとり感が出ます！
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