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極太メンマのおつまみ揚げ
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極太メンマのおつまみ揚げ-レシピのメイン写真

極太メンマのおつまみ揚げ

宮野食品
宮野食品 @cook_40053502

そのままでもおいしい「極太メンマ」を唐揚げにしたらもっと美味しくなりました♪低温で揚げるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
旨味たっぷりの「極太メンマ」をもっとおいしくアレンジできないかと思い作ってみました。

そのままでもおいしい「極太メンマ」を唐揚げにしたらもっと美味しくなりました♪低温で揚げるのがポイントです。
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極太メンマのおつまみ揚げ

宮野食品
宮野食品 @cook_40053502

そのままでもおいしい「極太メンマ」を唐揚げにしたらもっと美味しくなりました♪低温で揚げるのがポイントです。
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そのままでもおいしい「極太メンマ」を唐揚げにしたらもっと美味しくなりました♪低温で揚げるのがポイントです。
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材料

  • 極太メンマ 1パック(85g)
  • 薄力粉 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • サラダ油(揚げ油) 適宜
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作り方

  1. 1

    薄力粉、片栗粉、鶏がらスープの素、塩、砂糖を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    揚げ油を温めておきます。

  3. 3

    極太メンマに1の粉をまぶし、低温の油でじっくり揚げます。※高温だと油がはねるので注意してください!

    • 極太メンマのおつまみ揚げ作り方3写真
  4. 4

    うっすら色づいたら出来上がりです。

コツ・ポイント

極太メンマを揚げる際は油がはねやすいので、低温の油で揚げてください!!

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宮野食品
宮野食品 @cook_40053502
2023/08/01 06:15に公開
お豆の美味しさ再発見!日本の伝統食からアレンジレシピまで幅広くご紹介します♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 薄力粉

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