小麦粉と水をボールの中で混ぜる。
耳たぶぐらいの硬さになるまでこねて調節する。
生地を寝かせると、伸びが良くなります。

ボールに②で切ったナスと材料の●を入れます。
油味噌を作る感じの分量で大丈夫です！
油は、大さじ2〜3ぐらい。
混ぜます

手に小麦粉を付けて①のタネを手のひらにのせて伸ばす。

そこに、
③を適量のせて包みます。

鍋で蒸します。
くっつく可能性があるので、
クッキングシートをひくと取る時スルッと取れます!

しばらく蒸して、生地がテカテカになってきたら、出来上がりです。