鶏肉と夏野菜のオーブン焼き
nana @cook_40321869
夏野菜を使った鶏肉のオーブン焼きです。塩麹を使うことによって鶏肉の味が引き立ちさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
家にあったお野菜と塩麹を使いたくアレンジしてみました。
鶏肉と夏野菜のオーブン焼き
夏野菜を使った鶏肉のオーブン焼きです。塩麹を使うことによって鶏肉の味が引き立ちさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
家にあったお野菜と塩麹を使いたくアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉1枚を一口大に切る
袋に入れて塩麹大さじ1くらい、オリーブオイルを入れて揉み込む
一旦冷蔵庫へ - 2
好きな具材を一口大にカット
今回はジャガイモ、カボチャ、トマト、長芋、ブロッコリーを使いました。 - 3
耐熱皿にクッキングシートを敷く
その上に野菜をまず乗せていく
野菜を置いたら鶏肉をまばらに置いていく - 4
上からオリーブオイルをまわしかけ、ブラックペッパーを適量かける
- 5
オーブンを200度で予熱
- 6
オーブンが温まったら30〜40分オーブンに入れます
コツ・ポイント
・塩麹を使うことがポイント！
・野菜、鶏肉は上に乗せすぎず平らにすることがオススメです！
・根菜類は一度蒸しておくと出来上がりの時ホカホカで美味しいです！
・鶏肉以外の肉や他のお野菜を使ったりチーズなどアレンジしてみてもありかもです！
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