アボカドは半分に切って種を取り出し、皮を破らないようにスプーンを使って身を取り出し、角切りにする。

まぐろたたき身と混ぜ合わせ、ごま油で味を調える。

アボカドの皮を容器にして、❷を入れる。

食べる際、味付け海苔の上に盛り付ける。