ボウルにミンチ入れる。
玉ねぎ半分をみじん切りにしてボウルに。

豆腐もボウルに。
私は絹ごし豆腐3つパックになって売られてるうちの
一パックを半分にした分入れてます。

鶏ガラを全体にささっと振る。
大さじ3.4ぐらい。
そしたら全部混ぜ混ぜ〜っっ！！

ハンバーグ状に形成したら
フライパンに油引いて焼いてください。
片面焼けたらひっくり返して
蓋して蒸し焼き。

焼けたら、タレ☆混ぜてフライパンに投入。
照りが出るまで2.3分煮詰めて完成です。