かつおクルミ
arcreve87 @cook_40427010
お節に入れる名脇役♪ うちは年中作ります。
おやつに、おつまみに、箸休めに。
このレシピの生い立ち
お節でクルミ入り田作りを作ったらクルミが余ってしまい、もう一品。
かつおクルミ
お節に入れる名脇役♪ うちは年中作ります。
おやつに、おつまみに、箸休めに。
このレシピの生い立ち
お節でクルミ入り田作りを作ったらクルミが余ってしまい、もう一品。
作り方
- 1
クルミをレンジで煎ります。
クルミをお皿に平らに並べ、500Wで1分加熱、取り出して混ぜ、それを４回繰り返します。 -
- 2
フライパンに醤油と砂糖、蜂蜜を入れて火にかけ、プクプク泡が出てきたら①のクルミを全部入れます。
-
- 3
手早くかき混ぜ全体にタレが回ったら火を止め、カツオ節を入れて混ぜたら完成！
途中焦げそうなら少し火を弱めて下さい。
-
- 4
甘いのがお好きな方は、カツオ節を入れる前にハチミツを追加すると、、、食べ始めたら止まりません。
コツ・ポイント
クルミを電子レンジで煎る時は1分毎にかき混ぜます。一気にすると焦げます。
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