＊ベリーのヨーグルトパンナコッタ＊
Keibou_Kitchen @keibou
冷たいおやつに♪ 生クリームを使わずヨーグルトでさっぱりと仕上げました。簡単ひんやりおやつです♪
このレシピの生い立ち
暑い日が続くので、生クリームを使わないさっぱりしたパンナコッタをおやつに作りました。コクも少しあるように練乳を加えています。
＊ベリーのヨーグルトパンナコッタ＊
冷たいおやつに♪ 生クリームを使わずヨーグルトでさっぱりと仕上げました。簡単ひんやりおやつです♪
このレシピの生い立ち
暑い日が続くので、生クリームを使わないさっぱりしたパンナコッタをおやつに作りました。コクも少しあるように練乳を加えています。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを水にふり入れてふやかす。レンジに20秒かけ溶かす。
牛乳と砂糖を鍋に入れ火にかけ混ぜながら砂糖を溶かす。 - 2
沸騰直前で火を止め、練乳と①のゼラチンを加え溶かす。ヨーグルトを加えよく混ぜる。
-
- 3
粗熱を取り、容器に分け入れ冷蔵庫へ。
-
- 4
ベリーソースを作る。
★を鍋に合わせ中火にかける。沸騰したら弱火にし、約10分煮て冷ます。 -
- 5
②に③をのせる。
-
コツ・ポイント
・ゼラチンは直接ふり入れられるタイプですが、ダマになることがあるのでふやかして、電子レンジに20秒かけて溶かし加えています。
・粗熱はボールを水にあててよく混ぜながら取ります。分離せずきれいに早く固まるように、ひと手間ですが冷まします。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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