夏にさっぱり！梅と大葉のギョーザ
♡ひでぽん♡ @cook_40296370
ニンニク不使用で家族みんなが食べられる、夏にオススメのギョーザです！大葉と梅でさっぱり、隠し味のチーズが最高♡
このレシピの生い立ち
ニラ、ニンニクだと子どもがあまり食べないので、我が家のギョーザは大葉梅チーズが鉄板です♪
夏にさっぱり！梅と大葉のギョーザ
ニンニク不使用で家族みんなが食べられる、夏にオススメのギョーザです！大葉と梅でさっぱり、隠し味のチーズが最高♡
このレシピの生い立ち
ニラ、ニンニクだと子どもがあまり食べないので、我が家のギョーザは大葉梅チーズが鉄板です♪
アプリでひらく作り方
- 1
具材を全てみじん切りにする。
キャベツは塩揉みする。(塩小さじ1ぐらいを全体に馴染ませ5分ほど置く。) -
- 2
キャベツをサッと水洗いしてよく水気を絞る。肉、全ての具材と☆の調味料をボウルでよく混ぜる。
※梅はペースト状に刻む。 -
- 3
ひたすら包む！！
-
- 4
フライパンを熱し油をひき、餃子を並べる。餃子の1/3が浸かるぐらいの水を入れ、中火で蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 5
10分ぐらいして水がほとんどなくなってきたら蓋を外し完全に水分を飛ばす。
-
- 6
パチパチと音がして縁が焦げてきたら、ごま油(分量外)をクルッと回しかけて完成！
-
- 7
そのままでもおいしいけれど、ポン酢付けて食べるのもオススメです♡
コツ・ポイント
・梅干しの風味をしっかり感じたい場合は、梅3個入れるのがオススメ。
・皮は大判サイズを使っているため、普通サイズの皮だと肉ダネが余るかも。個数は各自で調整して下さい。
つくれぽ
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