きゃべつの甘酢和え

Name: きゃべつの甘酢和え
Yield: 子ども２人＋大人２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 90g; きゅうり 中1本; みかん缶 70g; 酢 大さじ1弱; 砂糖 小さじ2強

★保育園レシピ★みかん缶入りの和え物は子どもにも人気です。さっぱりしているので、揚げ物やお肉の付け合わせにぴったりです。
このレシピの生い立ち
何十年も保育園で愛され受け継がれてきたメニューです。是非ご家庭でも作ってみて下さい。

材料

子ども２人＋大人２人分

酢と砂糖は、火を入れる事でまろやかになり、食中毒防止にもなります。時間がたつと酢で胡瓜の色が悪くなるので、和えたら早めに食べましょう。
必要であれば塩少々を加えてもいいでしょう。

2023/09/26 09:37に公開

藤枝市健康推進課（保健センター）の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防日本一ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/

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