全粒粉100%のパウンドケーキ
Naちゃん81 @cook_40426940
温かいうちに食べると柔らかいです。
冷めても美味しいですが、全粒粉の嚙みごたえがよりでてきます！
このレシピの生い立ち
全粒粉が余っていたので、作ってみました。
全粒粉100%のパウンドケーキ
温かいうちに食べると柔らかいです。
冷めても美味しいですが、全粒粉の嚙みごたえがよりでてきます！
このレシピの生い立ち
全粒粉が余っていたので、作ってみました。
作り方
- 1
卵、砂糖、塩、オリーブオイル、牛乳、ヨーグルト、バニラオイルを入れ全部混ぜる
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- 2
全粒粉に重曹を混ぜ、ふるいにかけて①にいれる。ゴムベラでざっくり混ぜる
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- 3
アーモンド、レーズンを包丁で細かく砕く。
- 4
沈まないようにするため、全粒粉をアーモンドとレーズンに均一にまぶしてから生地に混ぜ込む。
-
- 5
180度のオーブンで10分間焼く。
10分後取り出し、真ん中に切れ目を入れる -
- 6
再び180度のオーブンに入れ、20分間焼く
- 7
オーブンから取り出し、少し冷まして出来上がり！
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コツ・ポイント
生地を混ぜる時は練らないようにざっくり混ぜていく。
砂糖は三温糖を使っています。ヘルシーに作るなら砂糖は20gでも可能。レーズンの甘さと全粒粉の香りもあるので大丈夫。
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りんごとにんじんって相性いいっ(*^m^*）お砂糖控えめ､自然な甘さです♪その上全粒粉だって言わなきゃ分かんないくらいしっとり♪なケーキです☆
その他のレシピ
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