上新粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーをボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。

別のボウルに水、砂糖、油、いちごジャム、レモン汁を泡だて器で混ぜ合わせ、1を加えてよく混ぜ合わせる。

2の生地を8等分にし、アルミカップにスプーン等で落とし入れる。

蒸し器にアルミカップを並べ、強火で15~20分蒸す。

※2～4の手順は手早く行う。