米を研ぎ、しょうゆと鶏ガラを加え一緒に炊く。厚めの千切りにした、たけのこを下茹でしておく。

ピーマンを千切りにする。卵を割り溶いておく。

フライパンで、豚肉とネギを炒める。ピーマンとたけのこ、もやしを加え炒める。

調味料で味をつける。水溶き片栗粉でとろみをつける。

別のフライパンで炒り卵を作る。炊けたご飯を加え、炒める。

お皿に盛り付けチャーハン、あんかけを盛り付けて完成です！！