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舞茸とあったか素麺の卵とじ♪
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舞茸とあったか素麺の卵とじ♪-レシピのメイン写真

舞茸とあったか素麺の卵とじ♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

舞茸やトマトを入れた、簡単あったか素麺です♪舞茸の風味や食感が、あったか素麺に馴染んで、ツルリと完食です(o^^o)♡
このレシピの生い立ち
ご飯がなかったので、手早く素麺にする事に。舞茸やトマトも入れて、今日はあったかい、卵とじにしてみようかと(^^)♡

舞茸やトマトを入れた、簡単あったか素麺です♪舞茸の風味や食感が、あったか素麺に馴染んで、ツルリと完食です(o^^o)♡
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ご飯がなかったので、手早く素麺にする事に。舞茸やトマトも入れて、今日はあったかい、卵とじにしてみようかと(^^)♡

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舞茸とあったか素麺の卵とじ♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

舞茸やトマトを入れた、簡単あったか素麺です♪舞茸の風味や食感が、あったか素麺に馴染んで、ツルリと完食です(o^^o)♡
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ご飯がなかったので、手早く素麺にする事に。舞茸やトマトも入れて、今日はあったかい、卵とじにしてみようかと(^^)♡

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材料

  • そうめん 2束
  • お水 800cc
  • 出汁パック(出汁なら何でも可) 小1袋
  • 麺つゆ(4倍濃縮) お好みの濃さ
  • 舞茸 1パック
  • トマト 1/2個
  • 青ネギ お好み量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯を沸かして、茹でた素麺は、流水でよく揉み洗いし、ザルに上げておく。

    • 舞茸とあったか素麺の卵とじ♪作り方1写真
  2. 2

    舞茸は、手でちぎり、トマトは角切り。青ネギは、小口切りにしておく。

  3. 3

    鍋に水を入れ、沸騰させ、出汁と麺つゆを入れたら、舞茸のみを入れて、中火で2分程煮る。

    • 舞茸とあったか素麺の卵とじ♪作り方3写真
  4. 4

    ③に素麺とトマトを加え、さらに2分程煮込んだら、溶き卵をゆっくり流し入れ、青ネギを乗せたら完成です♪

    • 舞茸とあったか素麺の卵とじ♪作り方4写真
  5. 5

    舞茸の食感や風味が、喉越しのいい素麺とよく合います♡エアコンの効いた部屋で、あったか素麺はいかがですか(^^)

    • 舞茸とあったか素麺の卵とじ♪作り方5写真
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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2023/08/09 08:56に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

卵とじ そうめん トマト 卵 まいたけ 青ネギ

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