根菜茄子簡単トマトオイポン味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジで簡単！肉とトマトの代わりに簡単調味料できな粉風味のオイポン炒め味がさっぱりご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
L emon157さんのトマトとひき肉のオイポン炒めの味が気になりトマトと肉の代わりに簡単調味料でマイレシピ根菜茄子温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです
根菜茄子簡単トマトオイポン味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジで簡単！肉とトマトの代わりに簡単調味料できな粉風味のオイポン炒め味がさっぱりご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
L emon157さんのトマトとひき肉のオイポン炒めの味が気になりトマトと肉の代わりに簡単調味料でマイレシピ根菜茄子温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は1cmくらいの短冊切りか棒状に切り少し水に浸しておきます（今回少し大根にしています）
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- 2
人参はさつま芋より薄めの短冊切りにします（今回少しインゲンにしています）
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- 3
ズッキーニは乱切りにしてごま油と鶏ガラを少し絡めておきます
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- 4
耐熱皿3つにさつま芋と人参とズッキーニを3等分にのせます
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- 5
4にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 6
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回半分ピーマンにしています）
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- 7
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます
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- 8
しめじはすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 9
しめじ椎茸玉ねぎ茄子は3等分に分けておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 10
9に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 11
◎と○を3等分に合わせておきます（○はあればざく切りにしたとまとでも大丈夫です）
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- 12
5によく混ぜた11を3等分に加えてよくまぜます
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- 13
12に10を下味の残りごと3等分にのせます
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- 14
13にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 15
すりごまを3等分に加えてよくまぜます
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- 16
15をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 17
軽く混ぜます
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- 18
好みでごまを散らして完成です
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- 19
きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。減らす場合はマヨネーズを増やして
- 20
フライパンで茄子とトマトとひき肉の炒め物にする場合はレシピIＤ4619732をご覧下さい
- 21
肉の代わりにコンソメときな粉と中濃ソースとマヨネーズでコクと風味を出しています
- 22
ケチャップと酢と蜂蜜でフレッシュトマト感が出ます。○はあれば細かく切ったトマトでも。
- 23
少量の片栗粉で自然なとろみと照りが付きます。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。
コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。作り方19〜23もご覧下さい
つくれぽ
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