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保育園給食★きゅうりと揚げの味噌汁
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保育園給食★きゅうりと揚げの味噌汁-レシピのメイン写真

保育園給食★きゅうりと揚げの味噌汁

アマナ保育園
アマナ保育園 @cook_40236986

生のキュウリが苦手な子も、味噌汁のキュウリは食べてくれますよ。

このレシピの生い立ち
きゅうり嫌い克服メニューです。

生のキュウリが苦手な子も、味噌汁のキュウリは食べてくれますよ。

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保育園給食★きゅうりと揚げの味噌汁

アマナ保育園
アマナ保育園 @cook_40236986

生のキュウリが苦手な子も、味噌汁のキュウリは食べてくれますよ。

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材料

幼児12人分
  • きゅうり(5㎜幅カット) 2本
  • 薄揚げ(短め短冊切り) 1枚
  • 出汁 1200cc
  • 味噌 大さじ2.5
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作り方

  1. 1

    出汁を沸かします。

  2. 2

    きゅうりの皮は9割程度むき、輪切りにします。

  3. 3

    薄揚げを切る。※油抜きが必要な場合は下茹でする

  4. 4

    ①に②・③を入れ、5分ほど煮ます。
    味噌を溶き入れて火を止め味を含ませます。

コツ・ポイント

時間を置くことで、キュウリにお出汁とお味噌の味がしっかり入って美味しくなりますよ。
夏には冷やして食べてもよしの1品です。

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アマナ保育園
アマナ保育園 @cook_40236986
2023/08/12 03:02に公開
産前産後の女性のための託児付きマタニティサロンComodoが兵庫県川西市に保育園を開園!子育てで自分の夢やステージを諦めることなく、より一層輝いてほしい…そんな想いを込めて「ここにしかない場所」「オトナもコドモも本気で愉しむ」そんな0歳児~2歳児の「アマナ保育園」の給食献立を公開中♪ https://amana-hoikuen.com/
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このレシピのキーワード

みそ汁 キュウリ うすあげ 味噌

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