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にんじんとみかんのラペ
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にんじんとみかんのラペ-レシピのメイン写真

にんじんとみかんのラペ

KTcraft
KTcraft @cook_40426891

細く切ったにんじんを、甘酸っぱく味付けしました!にんじん嫌いの子供のために、みかんを入れ食べやすくしました♡
このレシピの生い立ち
子供がにんじん嫌いなので、どうしたら食べてくれるか考えて作りました。にんじんがたくさんあるときにも、消費できるし美味しいし(^^)よく作ってます!

細く切ったにんじんを、甘酸っぱく味付けしました!にんじん嫌いの子供のために、みかんを入れ食べやすくしました♡
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にんじんとみかんのラペ

KTcraft
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細く切ったにんじんを、甘酸っぱく味付けしました!にんじん嫌いの子供のために、みかんを入れ食べやすくしました♡
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材料

4人分
  • 人参 1本
  • みかんの缶詰 1/2缶
  • お酢 大さじ3
  • オリーブ油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • ブラックペッパー 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大きな人参と缶詰のみかんを使います。

    • にんじんとみかんのラペ作り方1写真
  2. 2

    人参を細切りにします。私は、便利なピーラー使ってます♪(慣れるまで大変でしたが)

    • にんじんとみかんのラペ作り方2写真
  3. 3

    ②をザルに入れ、水洗いします。
    太めに切った方は、塩揉みして少しおくと、柔らかくなりますよ。

    • にんじんとみかんのラペ作り方3写真
  4. 4

    缶詰のみかん、調味料を入れ混ぜます。甘めが好きな人は、缶詰の汁を少し入れると甘味が増しますよ。

    • にんじんとみかんのラペ作り方4写真
  5. 5

    パンチが欲しいので、上からブラックペッパーをふりかけて完成!

    • にんじんとみかんのラペ作り方5写真

コツ・ポイント

酸っぱめが好きな人は、お酢は多めに。みかんを崩しながら混ぜると、みかんの甘みが出て美味しいです♪調味料を入れ、しばらく置いておくと塩分でしんなりしますよ。

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KTcraft
KTcraft @cook_40426891
2023/08/10 12:48に公開
料理が好きで、色々挑戦してます!最近は、ホルモンを使った料理を研究中、、お菓子づくりも大好きです♡
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このレシピのキーワード

キャロットラペ 缶詰 みかん にんじん

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