野菜たっぷり麻婆豆腐
ハネちゃんのレシピ @cook_40426534
玉ねぎを茶色になるまで炒めることで玉ねぎの甘さが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがお肉が嫌いだけど挽肉なら食べてくれるけど肉がわかるとあんまり食べないので野菜を沢山入れました。
野菜たっぷり麻婆豆腐
玉ねぎを茶色になるまで炒めることで玉ねぎの甘さが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがお肉が嫌いだけど挽肉なら食べてくれるけど肉がわかるとあんまり食べないので野菜を沢山入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、人参、生姜、にんにくをみじん切りにする。
豆腐は下茹でしておく。 -
- 2
油を引き生姜、にんにくを入れ香りが立つまで炒める。
-
- 3
香りがしてきたら玉ねぎを入れ茶色になるまで炒め残りの人参、ピーマンを入れ炒める。
-
- 4
野菜に火が通ったら挽肉を入れて炒める。
-
- 5
挽肉に火が通ったらaの材料を入れ馴染ませたら水を入れ2分ほど煮込む。
-
- 6
下茹でした豆腐を入れ少し煮たら火を止めbを混ぜ合わせたものを入れ混ぜたら完成。
-
コツ・ポイント
沢山野菜だ食べれてお子さんにおすすめです！
子供のいる家庭は豆板醤なしでも大丈夫です。
めんどくらい方は茶色になるまで炒めなくても美味しいです。
豆板醤はお好みで調節してください。
小さじ1でもピリッときます。
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