野菜を食べやすい大きさに切り(オクラは板ずりする)豚肉は茹で、冷水につけた後、冷蔵庫で冷やしておく。

オリーブオイルで野菜に軽く焦げ目がつくくらいに焼く。焼いてる間にタッパーに合わせ調味料を作る。

あつあつの内に野菜を合わせ調味料に1時間以上浸す。

食べる直前に深めの皿に豚肉を盛り、野菜と調味料をそのまま豚肉にかける。