アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを半分に切り、種とヘタを取る
- 2
ピーマンを耐熱皿に並べ１分１０分電子レンジにかける。
- 3
チーズをピーマンに詰める
- 4
その上から、大葉を被せる。
- 5
大葉を被せた上から豚バラをグルグルにまく。同じ所に巻かないで螺旋状に巻く
- 6
塩コショウを振る
- 7
薄力粉を振る
- 8
タレ(砂糖、醤油、みりん、酒、オイスターソース、黒胡椒、味の素)をあわせておく
- 9
フライパンにかるく油を入れ熱す
- 10
チーズを入れた面からピーマンを並べて焼いていく、軽く焦げ目をつける、余り焼くとチーズが漏れてしまうので注意
- 11
焼きめがついたら、ひっくり返す
- 12
フライパンに蓋をして中火で２～３分蒸し焼きにする、中まで火が通るように
- 13
お皿に並べる
- 14
フライパンに残った油を捨てる
- 15
フライパンを熱し、タレを入れる
- 16
とろみがつくまで強火で熱する
- 17
とろみがついたらピーマンにかける
- 18
お好みで七味とうがらしを掛けて完成
- 19
味変でタバスコを掛けても良いそうです
コツ・ポイント
９の油はギトギトにならない程度にお肉がつかない程度に軽く入れる
種とヘタの所に包丁を入れて種を取る
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