超簡単☆レーズンぱん♪♪
ふんわりコーヒーシナモンレーズンぱん♪♪たっぷり入れたレーズンがコーヒーの中に甘酸っぱさを出します。ヨーグルト入りですよ
このレシピの生い立ち
ぱん屋さんのふっくらレーズンぱんの気分で作りました♪♪焼きたてのぱん屋さんに負けない位激うまです♪♪これができたら自慢になりますよ！ぜひぜひ一度♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね♪♪
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作り方
- 1
ホームベーカリーの容器にAをいれます。
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- 2
1のAの上にBを振り入れます。
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- 3
2のBの粉の上にCをのせます。この時、絶対に下に入れたAにCが触れない様にしてください。ドライイーストに塩は厳禁です。
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- 4
パン生地コースにセットして生地を捏ねます。
- 5
パンコースで捏ねている途中で捏ね作業が終わる直前位にレーズンを入れます。
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- 6
型に油を薄くひきパン生地を入れます。40度のオーブンで50分間発酵させます
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- 7
予熱した190度のオーブンで12分間焼いたらアルミホイルを被せて160度に下げて60分間焼きます
- 8
粗熱を取りナイフを一周させ型から外す様にパンを浮かせて逆さにしたらふっくらレーズンぱんのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
必ず塩の量を守って下さい！絶対に塩にドライイーストが直接触れないようにして下さい。レーズンを捏ね上がり直前に入れます。粗熱を取りナイフを一周させ型から外す様にパンを浮かせて逆さにします。
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