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簡単♪切り干し大根の煮物(*^O^*)♪
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簡単♪切り干し大根の煮物(*^O^*)♪-レシピのメイン写真

簡単♪切り干し大根の煮物(*^O^*)♪

あわてん坊の姉(あね)さん
あわてん坊の姉(あね)さん @cook_40274693

優しい味の切り干し大根の煮物が
あっという間に出来ちゃいます(*^O^*)
このレシピの生い立ち
ストックの切り干し大根を
たまに食べたくなる
懐かしい煮物に(*^O^*)

優しい味の切り干し大根の煮物が
あっという間に出来ちゃいます(*^O^*)
このレシピの生い立ち
ストックの切り干し大根を
たまに食べたくなる
懐かしい煮物に(*^O^*)

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簡単♪切り干し大根の煮物(*^O^*)♪

あわてん坊の姉(あね)さん
あわてん坊の姉(あね)さん @cook_40274693

優しい味の切り干し大根の煮物が
あっという間に出来ちゃいます(*^O^*)
このレシピの生い立ち
ストックの切り干し大根を
たまに食べたくなる
懐かしい煮物に(*^O^*)

優しい味の切り干し大根の煮物が
あっという間に出来ちゃいます(*^O^*)
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ストックの切り干し大根を
たまに食べたくなる
懐かしい煮物に(*^O^*)

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材料

6人分
  • 切り干し大根 30g
  • 水(切り干し大根用) 浸る位の量
  • 人参(千切り) 5cm
  • 油揚げ(短冊切り) 1/2枚
  • サラダ油 適量
  • ☆たれ
  • だし(鰹節大さじ1位+水) 250cc
  • 醤油 大さじ1強
  • 酒・味醂 各大さじ1弱
  • 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ≪準備≫
    ボウルに切り干し大根を入れ
    水に20分浸す。
    軽くすすぎ、水気をきる。
    食べやすく切る。

  2. 2

    人参は千切り。

  3. 3

    油揚げは短冊切り。

  4. 4

    ≪作り方≫
    フライパンに油を入れ
    切り干し大根を炒める。
    →人参→油揚げ加え
    そのまま炒める。

  5. 5

    たれを入れ、
    落し蓋をし10分程
    汁気が少し残る程度まで
    煮る。

    • 簡単♪切り干し大根の煮物(*^O^*)♪作り方5写真
  6. 6

    落し蓋を取り
    冷ます。

  7. 7

    わたしはバットに入れ
    冷ましました。

    • 簡単♪切り干し大根の煮物(*^O^*)♪作り方7写真

コツ・ポイント

人参は細く切ると火の通りが早く
だしは鰹節大さじ1位を
お茶葉用パックに入れて作ったので
風味豊かな優しい味に
仕上がりました(*^O^*)
落し蓋をすることで味が染み
時短レシピとは思えない
美味しい仕上がりに♪

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あわてん坊の姉(あね)さん
あわてん坊の姉(あね)さん @cook_40274693
2023/08/01 12:34に公開
第2の人生スタート♪自分時間を楽しみながら興味あるものを作ってみたい(*^O^*)そして、みなさんのお料理やアイディアも楽しみ♪
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん かつお節 酒 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21601666
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