簡単♪切り干し大根の煮物(*^O^*)♪

簡単♪切り干し大根の煮物(*^O^*)♪-レシピのメイン写真

簡単♪切り干し大根の煮物(^O^)♪

あわてん坊の姉(あね)さん @cook_40274693

優しい味の切り干し大根の煮物が
あっという間に出来ちゃいます(*^O^*)
このレシピの生い立ち
ストックの切り干し大根を
たまに食べたくなる
懐かしい煮物に(*^O^*)

優しい味の切り干し大根の煮物が
あっという間に出来ちゃいます(*^O^*)
このレシピの生い立ち
ストックの切り干し大根を
たまに食べたくなる
懐かしい煮物に(*^O^*)

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あわてん坊の姉(あね)さん @cook_40274693

優しい味の切り干し大根の煮物が
あっという間に出来ちゃいます(*^O^*)
このレシピの生い立ち
ストックの切り干し大根を
たまに食べたくなる
懐かしい煮物に(*^O^*)

優しい味の切り干し大根の煮物が
あっという間に出来ちゃいます(*^O^*)
このレシピの生い立ち
ストックの切り干し大根を
たまに食べたくなる
懐かしい煮物に(*^O^*)

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材料

6人分

切り干し大根 30g
水(切り干し大根用) 浸る位の量
人参(千切り) 5cm
油揚げ(短冊切り) 1/2枚
サラダ油適量
☆たれ
だし(鰹節大さじ1位+水) 250cc
醤油大さじ1強
酒・味醂各大さじ1弱
砂糖大さじ1/2

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作り方

1

≪準備≫
ボウルに切り干し大根を入れ
水に20分浸す。
軽くすすぎ、水気をきる。
食べやすく切る。
2

人参は千切り。
3

油揚げは短冊切り。
4

≪作り方≫
フライパンに油を入れ
切り干し大根を炒める。
→人参→油揚げ加え
そのまま炒める。
5
たれを入れ、
落し蓋をし10分程
汁気が少し残る程度まで
煮る。
6

落し蓋を取り
冷ます。
7
わたしはバットに入れ
冷ましました。

コツ・ポイント

人参は細く切ると火の通りが早く
だしは鰹節大さじ1位を
お茶葉用パックに入れて作ったので
風味豊かな優しい味に
仕上がりました(*^O^*)
落し蓋をすることで味が染み
時短レシピとは思えない
美味しい仕上がりに♪

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あわてん坊の姉(あね)さん @cook_40274693

2023/08/01 12:34に公開

第2の人生スタート♪自分時間を楽しみながら興味あるものを作ってみたい(*^O^*)そして、みなさんのお料理やアイディアも楽しみ♪

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このレシピのキーワード

煮物切り干し大根にんじんかつお節酒油揚げ

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