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10分で夏にピッタリ野菜炒め
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10分で夏にピッタリ野菜炒め-レシピのメイン写真

10分で夏にピッタリ野菜炒め

祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568

冷蔵庫に残った野菜で何でも合います！夏なので食欲が低下している時にも◎大人だけで食べる場合は甜麺醤と豆板醤で調整を♪
このレシピの生い立ち
野菜炒めを夏に食べやすい感じでアレンジしました！

冷蔵庫に残った野菜で何でも合います！夏なので食欲が低下している時にも◎大人だけで食べる場合は甜麺醤と豆板醤で調整を♪
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祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568

冷蔵庫に残った野菜で何でも合います！夏なので食欲が低下している時にも◎大人だけで食べる場合は甜麺醤と豆板醤で調整を♪
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冷蔵庫に残った野菜で何でも合います！夏なので食欲が低下している時にも◎大人だけで食べる場合は甜麺醤と豆板醤で調整を♪
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材料

2人分
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/4
  • キャベツ 3枚
  • ごま油 大さじ1
  • 豚肉 250g
  • ★味噌 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★鶏がらスープの素 大さじ1
  • ★甜麺醤 大さじ1/2
  • ★豆板醤 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    人参を千切りにする

    • 10分で夏にピッタリ野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマン、玉ねぎ、キャベツも千切りにする（キャベツは1cm幅くらいが◎）

    • 10分で夏にピッタリ野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひく

    • 10分で夏にピッタリ野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    豚肉を炒める（強火）3分

    • 10分で夏にピッタリ野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    お肉の色が変わったら、人参→玉ねぎを入れる（中火）3分

    • 10分で夏にピッタリ野菜炒め作り方5写真
  6. 6

    キャベツとピーマンを入れる（強火）2分

    • 10分で夏にピッタリ野菜炒め作り方6写真
  7. 7

    一旦火を止めて★を入れて炒める（全体にムラなく味付けできるように）私は全ての調味料を混ぜてから入れてます！

    • 10分で夏にピッタリ野菜炒め作り方7写真

コツ・ポイント

キャベツとピーマンにはあまり火を通さずに、食感を残すのがポイントです♪

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祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568
2023/08/11 09:33に公開
3人の子供を育てながら、看護師をしています。子供が大きくなり、夏休みには自分でご飯を作って食べるようになりました。子供からレシピをここに載せておいて欲しいと言われたので、簡単に作れるものから載せていきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 にんじん キャベツ ピーマン 酒 味噌 玉ねぎ

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