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【簡単】肉巻きオクラの冷やし餡かけ
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【簡単】肉巻きオクラの冷やし餡かけ-レシピのメイン写真

【簡単】肉巻きオクラの冷やし餡かけ

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

冷たい状態で食べれる！
夏野菜を使って夏仕様にアレンジしました♪
食材２つであっという間に作れる簡単おつまみです^ ^
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったレシピを考えてた時、妻がテレビを見てて肉巻きおにぎりが美味そ〜って言ってたので、そこからオクラを肉で巻いてみようと思い作りました。

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夏野菜を使って夏仕様にアレンジしました♪
食材２つであっという間に作れる簡単おつまみです^ ^
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【簡単】肉巻きオクラの冷やし餡かけ

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ENO’Sキッチン @enos_kitchen
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夏野菜を使って夏仕様にアレンジしました♪
食材２つであっという間に作れる簡単おつまみです^ ^
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材料

  • オクラ 4本
  • 豚バラ肉 50g
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • ●水 50cc
  • ●鶏がらスープの素 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1/2
  • 片栗粉(水溶き) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    まずは餡を作る。
    ●の材料を鍋に入れて火にかけ、水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。

    • 【簡単】肉巻きオクラの冷やし餡かけ作り方1写真
  2. 2

    餡はこれで完成なので、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    オクラのヘタを取る。

    • 【簡単】肉巻きオクラの冷やし餡かけ作り方3写真
  4. 4

    豚バラ肉をオクラに巻き、塩胡椒を少々振って軽く下味を付ける。

    • 【簡単】肉巻きオクラの冷やし餡かけ作り方4写真
  5. 5

    フライパンなどにサラダ油をひき、肉巻きオクラを焼いていく。
    ※お肉の巻き終わりを下にして焼くと、お肉がくっつきます

    • 【簡単】肉巻きオクラの冷やし餡かけ作り方5写真
  6. 6

    焼けたらお皿に取り、冷やしておいた餡かけをかければ完成です！

    • 【簡単】肉巻きオクラの冷やし餡かけ作り方6写真

コツ・ポイント

肉を厚く巻きすぎるとオクラに火が入らないことがあるので、薄く一巻きで大丈夫です。
餡は冷やさなくても美味しく頂けます。

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ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
2023/08/11 09:34に公開
埼玉県八潮市
家庭料理や少し手の込んだおつまみなど、大好きな酒飲みの妻のためのレシピを中心に投稿しています。皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります！！◆◇クックパッドアンバサダー2021〜2024・2026◇◆
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