作り方
- 1
桃の皮を剥いて、種をよけながら大きく切ってから小さく切る。
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- 2
耐熱ボウルに桃、Aを加え、ラップを掛け、レンジ600w1分加熱する。
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- 3
Bを加えてよく混ぜ、レンジ600w1分加熱する
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- 4
牛乳を加えてよく混ぜる。
器に取り分け、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす -
コツ・ポイント
杏仁豆腐の素は、yukiの杏仁霜（きょうにんそう）を使用しました。
杏仁霜の代用は、アーモンドパウダーがおすすめです。
粉寒天は、伊那食品のかんてんぱぱを使用しました。
粗熱取りに牛乳は最後に加えました。
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その他のレシピ
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