ジャガイモを薄くスライスして水に5分くらいひたしておきます

しっかり水気をとったジャガイモに片栗粉をまぶします

クルクル巻いてつまようじでとめます

熱した油に入れて中火で1〜2分揚げます

きつね色に揚がったら、つまようじをぬいたら。完成です、熱いうちに塩をまぶします。

食感がおもしろいですよ。