鳥もも肉を一口大に切り串に刺す。

エバラ焼き鳥のタレを付けて中火で焼く。焼いたらタレを付けて焼き焼いたらタレを付けて焼くを繰り返す。

どんぶりにご飯をよそりご飯の上に焼いた焼き鳥を串から外し載せ小口切りにした長ねぎを散らして完成。